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Posts Tagged ‘bolinho com sorvete’

Ontem bateu uma vontaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaade de comer um bolinho! Como tinha um pouco de sorvete em casa, a melhor e mais rápida opção, foi fazer um delicioso petit gateau!
A receita peguei diretamente no site da Nestlé, e ficou d+++. Aí vai o passo a passo:

INGREDIENTES
1 tablete chocolate Meio Amargo (+/-170g)
1 lata de Creme de Leite
5 gemas
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
açúcar de confeiteiro , para polvilhar (eu não tinha, então não usei, ficou bom igual, hehe!)

petit

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo em banho-maria, o Chocolate picado e o Creme de Leite NESTLÉ®. Derreta e reserve (derreti no microondas, mexendo sempre a cada 20 segundos para não queimar).
Em uma tigela misture muito bem as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a farinha de trigo, até ficar homogêneo. Misture o chocolate reservado e mexa bem até obter uma massa lisa. Unte com manteiga oito forminhas pequenas (10cm de diâmetro – usei uma forme de cupcake grande) e distribua a massa. Leve ao forno médio alto (200°C) (pré-aquecido por 10 minutos) e asse por 15 minutos, aproximadamente. Desenforme morno sobre pratinhos individuais, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir, com Sorvete de Creme.

DICAS:
– O forno deve estar bem quente no momento em que for colocar o gateux, para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora.
– Ao tirá-los do forno, o centro ainda deverá estar mole.

Bom apetite!
🙂

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